De geur van vers brood verkoopt hier sneller dan een folder. Saveurs & Métiers in Namur Expo is een tweejaarlijkse afspraak van Easyfairs voor de foodretail en de versspecialisten, en volgens de organisator de enige vakbeurs in haar soort in Franstalig België. Ongeveer 120 exposanten tonen er grondstoffen, winkelinrichting en materieel voor bakkers en slagers.
Chefs, seminaries en de zoektocht naar personeel
Bekende chefs en vakmensen geven demonstraties, en experts bespreken in seminaries de trends en uitdagingen van de sector. Er zijn ook wedstrijden. Samen met Forem zijn er infosessies en ontmoetingen voor werkgevers, over hulp bij aanwerving en opleiding op maat. Een bakker die zijn oven wil vervangen, komt dus misschien ook voor een nieuwe medewerker.
Laat proeven wat u verkoopt
Een slager of bakker gelooft zijn eigen mond en handen. Laat bijvoorbeeld twee broden naast elkaar proeven, gemaakt met uw mix en met een klassiek recept, of laat een snijmachine draaien terwijl hij zelf de snede beoordeelt. Vraag op voorhand aan de organisatie wat er aan bakken en koken op de stand is toegelaten.
Spreek hem ook aan op zijn personeelsprobleem. Toont u een machine, vertel dan hoeveel handwerk ze hem in de vroege uren bespaart, of hoe snel een nieuwe medewerker ermee overweg kan. Dat sluit aan bij wat er verderop in de sessies van Forem aan bod komt. Alles liefst in het Frans, op de wand en in het gesprek.
Uw beursstand op Saveurs & Métiers als echte winkel
Een toonbank zoals in een echte zaak maakt uw verhaal herkenbaar. Bij een foodstand denken wij al van bij het eerste 3D-ontwerp na over waar er geproefd en gedemonstreerd wordt, en dat ontwerp is gratis. Als u een beursstand op maat zoekt die u om de twee jaar terugziet, bewaren wij hem kosteloos. Ons eigen team rijdt met eigen transport naar Namen en doet de opbouw.
Wilt u meer weten over de aanpak? Lees dan onze werkwijze.
Geef ons de afmetingen van uw toonbank of machine, en een idee van wat u wil laten proeven. Binnen drie dagen hebt u uw offerte.
