De geur van vers brood trekt sneller volk dan een banner. Op Bakkersvak & IJs-Vak in Gorinchem weet u dus meteen wat werkt. Easyfairs brengt op deze vakbeurs ambachtelijke en industriële bakkers, patissiers, chocolatiers, ijsbereiders en horecabedrijven samen in de Evenementenhal. De beurs bereikt volgens de organisatie meer dan 8.000 van deze professionals.
Smaak, kennis en water als thema
Op de Smaak- en Kennispleinen geven experts demonstraties. De Innovation Zone gaat over duurzaamheid en circulariteit, met onder meer water en kunststof als thema’s, en jonge bedrijven krijgen een plek in de Start-Up Zone. Daarnaast zijn er workshops, vakwedstrijden en een café met een podcast uit de sector. Ook de Nederlandse bakkerijvereniging brengt een programma, rond water.
Wat zoekt de bezoeker? Een bakker of ijsbereider komt bijvoorbeeld met een concreet probleem: een recept dat duurder wordt, een oven die te veel energie vraagt, personeel dat moeilijk te vinden is. Spreek hem daarop aan.
Bak, draai en laat proeven
Een oven of ijsmachine die echt werkt, is hier uw sterkste argument. Toon bijvoorbeeld hoe uw deeg of mix in twintig minuten klaar is, met een klok erbij en een proefportie op het einde. Plan uw demo’s niet tegelijk met die van de pleinen, zodat u geen publiek verliest. Vraag vooraf bij Easyfairs na welke regels gelden voor een oven, afzuiging en voedselveiligheid.
Hygiëne moet zichtbaar zijn: een afwasbare werkbank, een wasgelegenheid en een aparte plek voor grondstoffen. Bij ijs komt daar een plan voor koeling en voor het drogen van de vloer bij. Laat ook ruimte voor wie een recept wil noteren, want dat gesprek kan tot een bestelling leiden.
Beursstand voor Bakkersvak & IJs-Vak op maat
Een demostand vraagt om een plan waarin de techniek en de bezoeker elkaar niet in de weg lopen. Bij een foodstand van Intense bekijken we in een gratis 3D-ontwerp waar de oven staat, waar het publiek kijkt en waar uw voorraad zit. Als Belgische leverancier die zijn Nederlandse klanten wil bereiken, hebt u aan één partner genoeg: ons eigen team bouwt de stand op en haalt hem weer weg, en ons transport neemt alles mee naar Gorinchem. Meer weten over de opbouw van zo’n beursstand op maat? Lees onze werkwijze.
Laat ons weten welk toestel u mee wilt nemen en wat het verbruikt. Dan volgt uw offerte binnen drie dagen.
