Zonder professioneel profiel raakt niemand binnen: wie op Tavola Kortrijk rondloopt, heeft aan de ingang zijn identificatie getoond. Deze vakbeurs van Xpo Group is enkel toegankelijk voor professionals uit de fine food-sector. Fabrikanten, invoerders en verdelers uit binnen- en buitenland tonen er premium voeding en dranken. U spreekt hier dus geen nieuwsgierige wandelaars, maar mensen die kunnen inkopen.
Wie er langskomt op deze beurs voor fijne voeding
Het bezoekersprofiel loopt sterk uiteen. Inkopers van grootdistributie en supermarkten staan er naast groothandels, import- en exportbedrijven en verdelers. Daarnaast komen delicatessenzaken, slagers en traiteurs, kaas- en viswinkels, chocolatiers, bakkers en webshops. Ook cateraars, grootkeukens en restaurants zoeken er producten.
Bij een eerdere editie kwamen de bezoekers uit 29 landen. Na België waren Nederland en Frankrijk de grootste markten. Voorzie dus minstens uw prijslijst en productinfo in meer dan één taal.
De beurs telt veertien productsectoren, van zuivel en vis tot dranken, koffie en thee. Daarbinnen gaat de aandacht ook naar onder meer biologisch, halal en kosher, private brands en regionale producten. Geef dus meteen aan waar u thuishoort, zodat een inkoper zijn tijd niet verliest.
De Gouden Tavola als gespreksopener
Met de Gouden Tavola Awards en de bijhorende innovatiegalerij krijgen nieuwe producten een eigen podium. Bezoekers vinden er een selectie nieuwigheden. Wie daar iets ziet dat hem aanspreekt, gaat op zoek naar de exposant. Dingt u mee, leg dan het bekroonde of geselecteerde product vooraan, klaar om te proeven, en zorg dat iedereen op uw stand het verhaal erachter kan vertellen.
Een beursstand op Tavola Kortrijk met twee soorten gesprekken
Een aankoper van een keten wil weten wat uw marge is, wat de houdbaarheid is en of u de volumes aankan. De eigenaar van een speciaalzaak vraagt vooral wat er smaakt en hoe hij het verkoopt. Richt uw stand daar op in. Toon bijvoorbeeld vooraan één proeftoog met drie producten, en achteraan een rustige tafel met verpakkingen op een schap, zoals ze in de winkel zouden staan.
Een beursstand op maat werkt hier beter dan een volle wand, omdat smaak en afwerking mee bepalen hoe men over uw product denkt. Warm licht en één sterk materiaal, zoals eik of natuursteen, geven al genoeg toon. Laat veel van uw assortiment gewoon weg: wat niet op de toog staat, bespreekt u aan de tafel.
Koeling, water en bergruimte horen er ook bij. Geef vooraf door wat er gekoeld moet blijven, dan houden we er rekening mee in het beursstand ontwerpen. Meer over de opbouw van zo’n toog vindt u bij onze foodstand.
Wat u na de beurs overhoudt
Tussen de edities liggen telkens twee jaar, en dat is lang om een toog in uw eigen magazijn te laten staan. Een stand die u koopt, bewaren wij in die periode gratis. Onderdelen die u ook op andere voedingsbeurzen gebruikt, vraagt u gewoon op wanneer u ze nodig heeft. Liever eerst een keer proberen? Ook huren kan.
Welke drie producten wilt u op Tavola Kortrijk laten proeven? Vertel het ons en geef uw oppervlakte door. Op basis daarvan maken wij uw gratis 3D-ontwerp. Op de offerte wacht u maximaal drie dagen.
