Een frituuruitbater, een hotelier en een banketbakker lopen op Horeca Expo door dezelfde hallen, maar elk met een heel andere lijst. Die verdeling bepaalt waar u terechtkomt en wie u er spreekt. In Flanders Expo brengt Easyfairs elk jaar meer dan 600 exposanten samen voor horeca, grootkeukens en voedingszaken. Bij een eerdere editie kwamen er 47.000 vakbezoekers.
Horecabeurs Gent, ingedeeld per segment
Op deze horecabeurs staat elk segment in zijn eigen zone. Hotel & Hospitality gaat over inrichting en uitrusting van kamers, badkamers, lobby’s en restaurants. Food Service en Food, Drinks & Services brengen voeding, drank en diensten. Coffee, Sweets & Bakery gaat over koffie, thee, ijs en bakkerij, Kitchen Equipment toont fornuizen en vaatwassers, en Brew, Bar & Spirits zet Belgische brouwers naast het uitgaansleven. Snack & Fastfood richt zich op wie een snackbar of frituur uitbaat.
Kijk dus eerst in welk segment uw klant rondloopt. Een koffiebrander die tussen de keukenapparatuur belandt, moet veel harder werken om de juiste mensen te bereiken.
Chef’s Place, awards en wedstrijden
Chef’s Place is een themazone met een eigen sfeer, eigen masterclasses en een eigen lijst met exposanten. Verder staan er culinaire wedstrijden, talks, workshops, seminaries en kookdemo’s op het programma. De Innovation Awards hebben een jury, en een innovatiegalerij toont nieuwe producten en trends. Ook het project Brood(doos)nodig krijgt op Horeca Expo steun.
Heeft u een echte nieuwigheid, schrijf die dan in voor de Innovation Awards als dat kan. Zet het product daarna vooraan op uw stand, met één zin over wat er nieuw aan is. Wie net de galerij heeft bezocht, wil het van dichtbij zien.
Een beursstand op Horeca Expo die u kan proeven
Laat vakmensen zelf ervaren wat u belooft. Verkoopt u een koffiemachine, zet er dan een barista achter die mensen vraagt om zelf een kop te trekken. Biedt u frituurproducten aan, bak ze dan op de stand en vertel erbij wat het kost per portie. Toont u meubilair voor hotels, richt dan een stuk van een kamer in, zodat een hotelier op het bed kan zitten en de verlichting kan aanknippen. Een foodstand met een open toog werkt hier sterker dan een wand met foto’s van gerechten.
Werkt u met water, stroom, afvoer of afzuiging? Vraag dat vroeg na bij de organisatie, want het bepaalt waar uw toog kan staan. Plan ook een plaats voor koeling, afwas en voorraad buiten het zicht, zodat de voorkant er vier dagen verzorgd blijft uitzien.
Vier lange dagen op de vloer
De beurs is elke dag open van tien tot zes. Dat vraagt om een rooster met pauzes en om genoeg ruimte achter de toog. Komt een uitbater met zijn chef of compagnon, dan wil hij samen rond een product overleggen. Laat dus plaats voor drie of vier personen, en voorzie een zithoek voor wie al aan een bestelling denkt. Op een horecabeurs van deze omvang helpt een hoog frame met trussing om u van ver te vinden in de hal.
Reken op tijd terug
Onze levertijd bedraagt meestal 6 tot 9 weken, dus begin ruim voor de opbouw. Is dat te krap, vraag dan wat er nog mogelijk is met onze verhuurstock. Als standenbouwer rijden wij zelf naar Gent, en ook de opbouw en de afbouw blijven in eigen handen. Wat u opnieuw wilt gebruiken, bewaren wij gratis. Exposeert u vaker, dan kan een modulaire beursstand lonen. Lees meer over de kosten van een beursstand.
Mail ons welk product u op Horeca Expo Gent wilt laten proeven of testen. Wij werken daar een 3D-ontwerp rond uit, en binnen drie dagen ligt de offerte bij u.
